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哆轅一

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發表於 2013-6-24 09:36 AM|只看該作者|倒序瀏覽

吃素養生,但小心高熱量、高油脂加工素食食品吃下肚,反增加身體的負擔!臨床發現,不少長期茹素者有高血壓、高血脂、高血糖等三高問題,醫師提醒吃素仍應盡量避免加工食品,以蒸煮取代油炸,才能吃得清淡、養生、無負擔。

營養師也提醒,茹素者除油脂攝取過多,若吃全素還可能有鈣質攝取不足等營養不均情形;而長期吃全素者還普遍有維他命B12缺乏的問題,都是吃素的主要營養問題,尤其老年人更要注意。
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